緑美しい山々と心洗われる清流長良川と奥美濃の山から流れ出た吉田川、小馬太良川の合流する郡上八幡。吉田川に沿って「せせらぎ街道」を上流に上がった山に囲まれた明宝地区で原木しいたけを栽培しています。

里山での椎茸栽培は、森の中のイメージが強いですが、山間部での自然栽培は、近年、鹿、猿などにしいたけを食べられることも多く、私どもではハウスで栽培をしています。
しいたけ栽培や炭焼きが年々減少するにつれて老木の林が多くなり、餌になるドングリも少ないため、動物が里山に被害を及ぼしています。
今年も原木栽培にこだわり、地域の山を伐採し、28,000本のしいたけ原木に菌を植えました。美味しい水で栽培した生椎茸は、美味しい椎茸になると自信を持っておられます。

「ぷりっぷり肉厚」「弾力ある歯ごたえ」「上品な香り」が特徴！こだわりの原木栽培しいたけ
全国各地のスーパー、生協等で大変好評頂いております。
直接お買い求め頂くお客様、お歳暮等のご贈答などにも喜んで頂いております。

道の駅　明宝（磨墨の里公園）

岐阜県郡上市明宝大谷1015

生しいたけ、干ししいたけを販売しています。

「とれったひろば」関店

岐阜県関市小屋名1436

生しいたけ、干ししいたけを販売しています。